Расскажу вам какие есть методы размораживания продуктов, какие из них правильные, а какие – нет. А потом поделюсь методом, который я использую в ресторане и дома. Меня зовут Юра Шайковский. Я шеф-повар кулинарной студии «Живи вкусно» и автор кулинарного онлайн-курса. Разнообразь своё меню и прокачай кулинарные навыки! Чтобы готовить легко и с удовольствием – подпишись на полезную рассылку. Давайте признаемся себе честно, что мы часто покупаем в магазинах замороженные продукты. Это могут быть овощи, мясо, тесто, морепродукты, рыба и даже десерты...

Для приготовления идеальных блюд недостаточно следовать рецепту, потому что в них не всегда прописаны советы, зачастую, они ограничиваются простыми алгоритмами. Почти любой продукт требует знания тонкостей и нюансов. К сожалению, от ошибок в готовке никто не застрахован, поэтому простые, на первый взгляд, лакомства можно легко испортить. Мясо один из самых популярных продуктов, который можно жарить, варить, тушить, готовить на гриле, запекать...