Замороженное мясо хранится намного дольше. Так, например, сырое куриное мясо может пролежать в морозильной камере до 9 месяцев, красное мясо – до 1 года, а рыба – от полугода до 8 месяцев. Однако качество продукта легко испортить, если неправильно его разморозить. Большинство людей ждут, пока мясо оттает, поместив его в воду. Такой способ быстрый, но опасный. Все дело в том, что замороженное мясо, находящееся в воде, может стать источником вредоносных бактерий. При заморозке продукта бактерии, содержащиеся в нем, либо перестают размножаться, либо делают это крайне медленно...

Оставить птицу просто на столе на весь день Каким бы заманчивым не было это решение, ни в коем случае нельзя просто оставлять пакет с курицей на столе при комнатной температуре. Это достаточно частая ошибка, которая может привести к размножению бактерий на мясе. Это может вызвать пищевое отравление. Использование горячей воды Может показаться заманчивым желание несколько ускорить процесс размораживания курицы при помощи горячей воды. Это связано с тем, что высокие температуры на самом...