Рафинированное масло есть практически в каждом доме. Оно представляет собой продукт глубокой очистки. К его достоинствам относят длительный срок хранения. При приготовлении пищи рафинированное масло не выделяет неприятного запаха и не пригорает к посуде. Многие люди считают его абсолютно безопасным продуктом, но не всё так однозначно. В чём опасность? В процессе рафинирования значительно сокращается количество, входящих в состав масла примесей. Вместе с ними продукт теряет и ряд полезных веществ, в число которых входят витамины...

Рафинированное подсолнечное масло проходит большое количество обработки, после чего оно и лишается запаха и задымления.