Рафинированное масло есть практически в каждом доме. Оно представляет собой продукт глубокой очистки. К его достоинствам относят длительный срок хранения. При приготовлении пищи рафинированное масло не выделяет неприятного запаха и не пригорает к посуде. Многие люди считают его абсолютно безопасным продуктом, но не всё так однозначно. В чём опасность? В процессе рафинирования значительно сокращается количество, входящих в состав масла примесей. Вместе с ними продукт теряет и ряд полезных веществ, в число которых входят витамины...

Всем привет! Вопросы "А чем плохо растительное масло?" и "На чем жарить?" законно входят в топ канала. Еще бы, жарим мы изо всех сил и все подряд, делая это со спокойной совестью, потому что существуют прекрасные бутылочки с божественной прозрачной жидкостью "без холестерина". Но вообще-то никакого повода для спокойной совести у потребителей растительного рафинированного масла и тем более маргаринов нет. Тема нехороших продуктов продолжается. Но вы не переживайте, я и полезные альтернативы обязательно предложу...