Почему желатин не растворяется и не густеет? Почему желатин несовместим с киви и ананасом? Об это и о том как правильно работать с желатином, как его стабилизировать и приготовить желе читайте в этой статье...

4 факта о приготовлении желе из киви и ананасов, которые вы могли не знать, а также о секретах приготовления этого блюда: В киви и ананасах содержатся ферменты, разрушающие белки желатина. Из-за этого процесс желеобразования невозможен...