С детства нас поучали: "Не жуй всухомятку!" А теперь, оказывается, у специалистов другое мнение. Но всё неоднозначно. Почему некоторые считают, что запивать еду вредно? И какие напитки всё-таки допустимы во время обеда? На это вопросы ответили в Управлении роспотребнадзора Челябинской области. Специалисты Управлении роспотребнадзора Челябинской области распространили памятку, как правильно есть. В ней говорится: "Запивать еду нельзя, потому что кислотность в желудке снизится, и пищеварение будет нарушено" — это основной аргумент о несовместимости воды и еды у некоторых экспертов...

Как часто вы слышали: Нельзя пить воду во время еды⠀ И сразу после И до еды Ох, как часто я это слышу. Разбираем? Почему это рекомендуется к выполнению? Питье воды или других жидкостей во время еды теоретически должно замедлить пищеварение в желудке за счет разбавления желудочного сока. Вполне логично звучит, правда? В желудке в ответ на поступление пищи вырабатывается желудочный сок, а тут мы сверху еще и подлили жидкости, которая снизит количество активных переваривающих веществ. Вот и пищеварение «встанет»...