И сказал Магомет горцам: «Берите эти зерна и изготавливайте с помощью них напиток божественный, пользу приносящий, жажду и голод утоляющий. Его и берегите, из поколения в поколение передавайте...». И стал народ северных склонов Кавказского хребта обладателем великолепного и полезного продукта, который мы знаем вот уже на протяжении столетия и десятков лет как кефир. Пророк запретил передавать секрет напитка, а вернее кефирные грибки иноверцам. Есть версии, по которым он был завезен в Россию, но они остаются версиями...

Ряженка — продукт полезный и доступный. В ней содержатся пробиотики, благодаря которым, употребление напитка способствует нормализации веса, улучшает пищеварение и помогает коже оставаться молодой. Пребиотики, которые тоже есть в ряженке, помогают полезной микрофлоре кишечника. Напиток насыщает организм полезными жирами, а эти молочные жиры, в свою очередь, защищают нас от многих недугов, включая болезнь Альцгеймера. Ряженка помогает усваивать витамин А, но пить нужно не низкокалорийную, а жирную ряженку(жирность не менее 4 %)...