Кефир, ряженка, йогурты — с ними все понятно, но какой вред может нанести глоток прокисшего молока, который вы случайно добавили в кофе? Есть ведь два варианта: вам станет плохо либо ничего страшного не произойдет. Запах намекает На самом деле, истина находится посередине. Все кисломолочные продукты изготовлены из цельного молока, но они качественно отличаются от той формы продукта, которую представляет собой молоко, прокисшее из-за окончания срока годности. Для создания кисломолочных продуктов используют особые процедуры и молочнокислые бактерии, закваски...

Просроченное или скисшее молоко пить нельзя, зато можно его использовать в выпечку. Если оно не горчит и у него нет неприятного запаха, то продукт идеально подойдет не только для блинчиков. Теплое кислое молоко — это отличны ингредиент для пышных оладий. Вместе с растворенными в нем дрожжами продукт творит чудеса...