Вы думаете, что пьёте воду с пузырьками. Организм получает сироп с газом, причём в самый неподходящий момент — когда ему предстоит восемь часов работы без еды и без движения. Жидкий сахар не нужно жевать, и он всасывается почти сразу. Через 15–20 минут глюкоза в крови уже на пике, поджелудочная выбрасывает инсулин, а через два часа организм получает обратный провал, хотя вы только-только закрыли глаза. Ночью такие качели никто не компенсирует: мышцы не работают, запасы не тратятся, а печень занята другим...

Водителям, которые любят освежиться квасом или кефиром перед поездкой, стоит быть осторожными. Даже привычные безалкогольные напитки могут дать ложный сигнал на алкотестере, предупредила кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог "СМ-Клиники" Оксана Михалёва. Квас, который многие считают безобидным, — продукт естественного брожения, поэтому в нем всегда есть этиловый спирт. У магазинного варианта его содержание обычно 1–1,2%, в домашнем — еще выше . Именно поэтому после такого питья садиться за руль рискованно...