Кофе – это не просто напиток. Это ритуал. Утренний стимул. А иногда – единственный способ не развалиться на совещании в 9 утра. Но, как выясняется, под обёрткой ароматной бодрости может скрываться не самый приятный сюрприз. Особенно если речь идёт о растворимом кофе. Пока в кофейнях спорят, как правильно: латте с овсяным молоком или флэт уайт, миллионы людей каждый день заливают кипятком порошок из пакетика и думают, что получают то же самое. Спойлер: нет, не то же самое. И дело не только во вкусе – хотя и в нём тоже...

Кофе сегодня стал настоящей культурой. Ведь уже малок то представляет себе утро без чашечки этого бодрящего напитка. Для одних это просто ритуал, для других реальный способ взбодриться. Ведь кофе содержит кофеин, который приводит в тонус нервную систему. Однако врачи и ученые, проведя ряд исследований, определили, что кофе пить с утра не стоит. Почему не с утра? Сила утреннего кофе существенно переоценена, считают австралийские диетологи. С утра, после пробуждения, в крови еще достаточно много гормона кортизола – это по сути гормон стресса...