Кефир нередко советуют пить врачи при множестве диагнозов, однако есть болезни и состояния, при которых этот напиток принесет больше вреда, чем пользы для здоровья. У многих людей кефир ассоциируется с правильным питанием и здоровым образом жизни. Действительно, у кефира множество полезных свойств — но пить его можно далеко не всем. Более того, у некоторых людей этот кисломолочный продукт может вызвать аллергию. Разберемся вместе со специалистами, почему кефир может быть опасен. Чем хорош кефир Как и в других кисломолочных продуктах, в кефире много белка...

Людям с непереносимостью лактозы и аллергией на белок казеин следует отказаться от употребления кисломолочных продуктов, таких как кефир, ряженка и йогурт. Об этом в комментарии «РИА Новости» рассказала врач-гастроэнтеролог Видновской клинической больницы минздрава Московской области Людмила Сухорукова. Лактоза — это основной углевод, который входит в состав молочных продуктов. Для его расщепления необходим фермент лактаза, который вырабатывается клетками кишечника. В случае, если фермент продуцируется...