Здравствуйте, Светлана!    Пишу с огромным искренним уважением к Вам и Вашему труду, Вашим знаниям и Вашему мастерству, и от всей души благодарю за щедрость, обладая которой, Вы делитесь на своём сайте огромным количеством бесценной информации! Также приветствую всех гостей и постоянных подписчиков Вашего уютного сайта и канала. Очень долгое время я нахожусь в поиске ответов на свои вопросы и случайно попав на Вашу страницу (случайно ли?..), я нашла и продолжаю находить здесь ответы на многие из них и понимаю, что попала в нужное место...

Лиза была твердо убеждена: стоит мужу прийти домой, сесть за стол и отведать её фирменный борщ с копчёной грудинкой — и всё встанет на свои места. Борщ всегда удавался ей лучше всего, и процесс его приготовления был для неё чем-то вроде ритуала — почти медитации. Обжарить лучок до золотистого хруста… Нарезать капусту так тонко, что она ложилась в кастрюлю, как шёлковые нити… Добавить щепотку сахара после томатной пасты — чтобы вкус заиграл, стал глубже, гармоничнее… Николай всегда с аппетитом доедал свою порцию и шутил, что это вкуснее, чем в любом ресторане...