Отказ от молока в пожилом возрасте грозит остеопорозом и саркопенией, заявила Надежда Рунихина, гравный гериатр Москвы. При исключении молочных продуктов из рациона пожилые люди становятся более подвержены различным заболеваниям костей и суставов. Возникает дефицит белка и кальция, веществ, которые отвечают за прочность и плотность опорно-двигательного аппарата, поддержание структуры костной ткани и мышц. При этом компенсировать нехватку этих микроэлементов с помощью другой пищи довольно сложно, уточнила специалист в разговоре с изданием «Москва 24»...

Молоко — уникальный продукт, вокруг которого ведутся споры, но диетологи единодушны: «отказываться от него без медицинских показаний опасно», особенно для людей в возрасте. Вот научно обоснованные причины и практические рекомендации. 1. Критический источник кальция и витамина D   Молоко содержит до 1200 мг кальция в рекомендованной дневной норме (2-3 порции), что предотвращает остеопороз, снижает риск переломов у пожилых на 73% и поддерживает здоровье зубов. Дефицит этих веществ также ухудшает иммунитет и работу нервной системы...