Почему нельзя есть хлеб (Это вам нужно знать)
Почему нельзя отказываться от хлеба, чтобы похудеть?
Хлеб поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта. «До 58% энергии человек получает из хлеба, но необходимо соблюдать норму: 280 г пшеничного и 170 г ржаного хлеба для взрослого человека, расходующего 2,5 тыс. ккал в день», – отвечает специалист Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю Елена Юртаева. Хлеб поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта. В нём содержатся нерастворимая клетчатка и гемицеллюлоза, которые улучшают перистальтику кишечника. А способность хлебного мякиша впитывать соусы и пищеварительные соки обеспечивает комфортную работу желудка и кишечника...
«Хлеб хлебу рознь»: почему нельзя отказываться от мучных изделий
Этот продукт — кладезь витаминов и микроэлементов. Фото: www.globallookpress.com / Nikolay Gyngazov Исследователи считают, что россияне стали есть меньше хлеба. И это притом, что испокон веков это мучное изделие было продуктом номер один в каждой семье нашей страны. Так, согласно данным опроса, одна половина не ест хлеб из-за боязни набрать лишний вес, а другие считают, что в нем нет полезных веществ и витаминов. И те и другие — не правы. Ведущий ученый страны в области питания, академик РАН, научный руководитель ФИЦ питания и биотехнологии Виктор Тутельян рассказал изданию aif...