Почему не следует подвергать мед нагреванию? Этот вопрос часто обсуждается, и сегодня мы рассмотрим вопрос о том, можно ли нагревать мед, какие свойства меда утрачиваются при нагревании и почему нагрев меда может быть вредным для вас. Давайте же скорее разберемся, почему лучше не подвергать мед тепловой обработке и какие риски это несет. Почему нельзя нагревать мед? Мед следует нагревать осторожно, ибо сильный нагрев может снизить его питательную ценность. Вот несколько примеров, как температура...

На днях, я готовила на завтрак сырники. Подала их с мёдом. Он был засахаренный, поэтому плохо смешивался с йогуртом и есть было неудобно. Раньше я бы его просто нагрела в микроволновке. Правда там очень сложно следить за процессом и поэтому он всегда вскипает. По крайней мере у меня. На водяной бане – неплохой вариант, но за завтраком времени нет, сами же понимаете. Поэтому оставила так как есть. На что, разумеется, мой дорогой молодой человек задал мне резонный вопрос: «Почему мед такой странный, не жидкий, может растопим?» И вот тут я поняла, что хочу с Вами поделиться этой информацией...