Мытье сырой курицы под водой не только не сделает ее чище, но может быть и опасным. Промывание птицы под проточной водой не только не спасает от пищевого отравления, но и грозит заражением бактерией сальмонеллой. К такому выводу пришли эксперты Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC). Когда производства куриного мяса не было поставлено на поток, птицу действительно мыли, чтобы убрать следы перьев и грязи. Но сегодня в этом необходимость отпала. Дело в том, что продукт поставляется в магазины уже мытым...

Курица — один из самых популярных ингредиентов во многих блюдах, однако вокруг приготовления существует немало ложных представлений. Одно из таких — миф о необходимости мыть курицу перед термической обработкой, передает Sports.kz со ссылкой на TSN.ua. Многие люди считают, что мясо нужно обязательно мыть перед приготовлением, но это не необходимо. Курицу и другое мясо не следует промывать перед термической обработкой. Об этом пишут в издании Martha Stewart со ссылкой на разные исследования. Долгое...