Вы все еще перед хранением в холодильнике моете яйца? Никогда так не делайте. Узнайте, почему из моей статьи

Многие хозяйки моют яйца перед их использованием, полагая, что это помогает избежать заражения бактериями. Но в реальности такая привычка может быть вредной и даже опасной для здоровья. Давайте разберемся, почему. --- 1. Структура яичной скорлупы — причина опасности Скорлупа яйца имеет пористую структуру, что позволяет кислороду проникать внутрь и поддерживать свежесть содержимого. Однако эти же поры могут стать входными воротами для бактерий. Когда мы моем яйца, вода вместе с бактериями с поверхности может проникнуть внутрь через поры, особенно если используется теплая или горячая вода...