…И 3 хитрости: чтобы клубника как свежая. Да, заморозка ягод удобна: в компот, кисель, в начинку для пирогов - приятнее положить не варенье, а свежие ягоды. Но вот замороженная клубника часто не радует. И мне раньше нравилась только измельченная с сахаром клубника: только так сохраняется вкус, думала я. Думала, пока не поняла, в чем же ошибка. Вот почему ягоды теряют цвет - становятся бледными, с синеватым порой оттенком в компоте. И невкусные, не клубничные совсем, аромата нет. И лед, иней - ненужное дополнение...

Клубника - долгожданная ягодка). Как раз сейчас самый разгар, она везде продаётся. Именно сейчас на ней самые дешёвые цены, ведь к концу сезона она опять подорожает. Самое время наедаться, (если нет аллергии, можно просто объедаться)). А хотите забрать кусочек начала лета, с собой в зиму?). Это можно сделать с помощью клубники. Приятно будет достать зимой вкусные ягоды со свежим сладким вкусом. Как это сделать? Заморозить, причём она сохранит свежий вкус, аромат, который не отличить от свежих ягод...