Специалисты проводили исследования, где сравнивали, сколько здоровья прибавляет употребление картофеля людям, В результате пришли к выводу, что чем больше человек потребляет картофеля, тем хуже», – рассказал газете ВЗГЛЯД врач-диетолог, автор книг по похудению Михаил Гинзбург. Однако, по его словам, вреда от картофеля будет существенно меньше, если его есть холодным. «Картофель относится к углеводистым продуктам, то есть основная его энергетическая составляющая присутствует в виде крахмала. Крахмал – это питательное вещество, состоящее из молекул глюкозы...

Что вы делаете, когда обнаруживаете зелёные пятна на картофеле? Не обращаете внимания? Выбрасываете? Срезаете зелень и варите как обычно? Поговорим сегодня о позеленевшем картофеле. И о том, что с ним лучше всего сделать. Почему зеленеет картофель Созревает картофель в земле. И там, в темноте, овощ сохраняет свою окраску. А вот когда мы выкапываем картофель и оставляем его на свету, солнечные лучи, попадающие на плод, вызывают в нём процесс фотосинтеза, из-за которого поверхность окрашивается в зелёный цвет...