Сегодня я расскажу вам почему нельзя есть позеленевший картофель, и почему я, увидев зеленый оттенок на клубнях в магазине, просто прохожу мимо. Казалось бы, что такого. Многие уверены, что это всего лишь косметика. Мол, срежу кожуру потолще, и все будет нормально. Я и сам так думал в юности. Брал подешевле, чистил глубже, успокаивал себя тем, что внутри все равно белый и красивый. Но кухня быстро учит внимательности. Я беру в руки клубень, кручу его под светом, замечаю зеленоватые пятна у глазков, иногда по бокам...