Привычка пить горячий кофе и чай разрушительно сказывается на организме. Последствия такого воздействия часто проявляются в тот момент, когда ситуацию уже нельзя исправить. Так, предупреждают онкологи, если вы приготовили кофе с использованием воды, нагретой до 90-95 градусов, и сразу начали его пить, пищевод может серьезно пострадать. Речь об ожогах чувствительных клеток слизистой пищевода, которые не проходят бесследно. Как ранее выяснили онкологи из Тегеранского университета медицинских наук, слишком горячий чай повышает риск развития рака пищевода почти вдвое...

Привычка завершать трапезу чашечкой ароматного кофе глубоко укоренилась во многих культурах. Для кого-то это ритуал, для других – способ взбодриться после плотного приема пищи. Однако, несмотря на кажущуюся безобидность, этот обычай может оказывать существенное влияние на наше здоровье, в частности на процессы пищеварения и усвоения ценных нутриентов. Понимание механизмов, по которым кофеин и другие компоненты кофе взаимодействуют...