Многие любят баловать себя и близких полезным лакомством — горячим чаем или молоком с медом. Особенно это актуально в сезон простуд. Но существует теория, утверждающая, что такие напитки могут только навредить. Чтобы разобраться в этом вопросе, стоит ознакомиться не только с мнением ее сторонников, но и результатами исследований ученых. Что будет, если добавить Сторонники теории вредоносности нагретого меда утверждают: при высокой температуре в нем происходит выделение токсичного вещества под названием гидроксиметилфурфурол...

Мёд по праву считается одним из самых полезных продуктов. Однако в отдельных случаях любовь к мёду может навредить здоровью человека. Например, в сочетании с горячим чаем мёд не только утрачивает полезные свойства, но и становится опасным. Теряет полезные свойства Лечебная ценность мёда определяются по диастазному числу – количеству ферментов амилазы в одной единице объёма. Измеряется диастаза в условных единицах Готе. Во времена СССР был принят ГОСТ, который установил количественный показатель диастазного числа мёда...