Одна из самых распространенных ошибок – хранение хлеба в холодильнике. Многие уверены, что так продлевают срок годности продукта. Почему это ошибка? Хранение хлеба в холодильнике – обычная практика во многих домах. Существует мнение, что это защищает продукт от плесени и продлевает его свежесть. Однако это не так. Низкая температура в холодильнике приводит к тому, что хлеб быстро теряет полезные свойства и становится твердым. Более того, в холодильниках без технологии No Frost хлеб не так уже и защищен от плесени...

Покупая продукты, мы хотим сохранить их свежими как можно дольше. Но все ли из них можно хранить в холодильнике? К примеру, хлеб – куда его лучше положить, на полку в холодильнике или в хлебницу? Постараемся разобраться. Хлеб относится к тем продуктам, которые не портятся при комнатной температуре. Однако иногда люди, желая продлить срок хранения хлеба, кладут его в холодильник, не задумываясь о том, пойдет ли это ему на пользу. Почему не в холодильнике Все дело в некоторых свойствах хлеба. Первая...