Хлеб - достаточно спорный продукт. И к нему относятся по-разному. Кто-то хвалит и называет "головой всему", уверяет, что без него невозможно жить. А кто-то его боится и считает вселенским злом. Хотя есть и третий вариант отношения к хлебу - выбирать исключительно полезный хлеб с особым составом. Так кто же прав? Давайте разбираться и докапываться до правды о хлебе. Почему мы кушаем хлеб? Не из-за пользы. А просто существуют культурные и исторические факторы, заставляющие нас покупать или изготавливать самостоятельно этот продукт питания. Для наших предков именно хлебушек был самой доступной едой...

Иногда самые важные вещи мы узнаём не из книг, не из интернета, а из старых бабушкиных фраз. Мне с детства запомнилось, как бабушка, отламывая корочку хлеба, говорила: «Хлебушек — батюшка. Его в обиду нельзя». Тогда мне было сложно понять, почему она так бережно относится к самой обычной булке. Но с годами я поняла, что в этих словах, не просто уважение к еде, а глубокая, почти священная мудрость. Сегодня хлеб стал чем-то привычным. Он лежит в каждом магазине, всегда под рукой, и мы часто относимся к нему как к чему-то обыденному...