Вы еще готовите на подсолнечном масле? Оказывается, что это не безопасно! И ученые предупреждают об опасности жарки пищи на подсолнечном, кукурузном и пальмовом маслах. Они утверждают, что во время жарки при высоких температурах в этих растительных маслах выделяют токсичные химические вещества (канцерогены). "Чем это опасно?", - Спросите вы. Давайте подробнее... Вред жареного подсолнечного масла В результате серии экспериментов была поставлена под сомнение рекомендация того, что масла, богатые...

Если не хотите навредить себе, откажитесь от жарки на одном виде масла. Как оказывается, даже не все самые опытные хозяйки и хозяева знают, на каком масле можно жарить без вреда для здоровья - подсолнечном рафинированном или нерафинированном. Нерафинированный продукт прошел меньше этапов обработки, чем рафинированный, он считается более полезным, однако есть один нюанс - у него ниже точка дымления, чем у рафинированного - 107°C (рафинированное начинает дымиться при 232°C). Можно ли использовать...