"Хлеб – всему голова", – гласит старинная пословица, и в этих словах заключена глубочайшая народная мудрость и почти сакральное отношение к этому продукту. Для наших предков хлеб был не просто едой, а символом самой жизни, божественным даром, результатом тяжелого труда и главным мерилом достатка в семье. Именно поэтому примета, строго-настрого запрещающая выбрасывать его остатки или, тем более, играть с ним, так сильна и по сей день. Что же на самом деле стоит за этим древним запретом и почему пренебрежение...

Хлеб - достаточно спорный продукт. И к нему относятся по-разному. Кто-то хвалит и называет "головой всему", уверяет, что без него невозможно жить. А кто-то его боится и считает вселенским злом. Хотя есть и третий вариант отношения к хлебу - выбирать исключительно полезный хлеб с особым составом. Так кто же прав? Давайте разбираться и докапываться до правды о хлебе. Почему мы кушаем хлеб? Не из-за пользы. А просто существуют культурные и исторические факторы, заставляющие нас покупать или изготавливать самостоятельно этот продукт питания. Для наших предков именно хлебушек был самой доступной едой...