Покупая продукты, мы хотим сохранить их свежими как можно дольше. Но все ли из них можно хранить в холодильнике? К примеру, хлеб – куда его лучше положить, на полку в холодильнике или в хлебницу? Постараемся разобраться. Хлеб относится к тем продуктам, которые не портятся при комнатной температуре. Однако иногда люди, желая продлить срок хранения хлеба, кладут его в холодильник, не задумываясь о том, пойдет ли это ему на пользу. Почему не в холодильнике Все дело в некоторых свойствах хлеба. Первая...

Добрый день, мои дорогие! Ну что, как часто вы оставляете хлеб в холодильнике? Признаюсь, раньше я сама грешила этим. Ну как же: хлеб вроде бы останется свежим дольше, и он не испортится… Но сейчас хочу рассказать, почему это неправильное место для хранения! Обещаю, что и объяснение будет простым, и полезным! Когда вы кладёте хлеб в холодильник, думая уберечь его от плесени или зачерствения, на самом деле вы ускоряете обратный процесс – он зачерствевает быстрее! Всё дело в температуре и структуре хлеба...