В любом виде грибы противопоказаны к употреблению детям до двух лет, предупредил в беседе с RT заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов. «Грибы представляют собой сложно усваиваемый продукт из-за содержания хитина — трудноперевариваемой клетчатки. Поэтому в любом виде они противопоказаны к употреблению детям до двух лет. Детям в возрасте с двух до пяти лет можно употреблять не чаще 1—2 раз в месяц промышленно выращенные грибы — шампиньоны, вёшенки...

Супы — это традиционное и популярное блюдо в кухнях многих стран, однако не все из них одинаково полезны, а в какой-то степени даже вредны для наших организмов. А само обидное, что к врдным первым блдам специалиты отнесли самые любимые супчики. В этой статье я расскажу про три супа, которые могут нанести вред организму, и объясню, почему стоит быть осторожным с их употреблением, а так же, как можно минимизировать их вред. Грибной суп часто воспринимается как легкое и диетическое блюдо, однако это не всегда так...