Эта, казалось бы, невинная привычка может быстро уничтожить ее… Если вы хотите, чтобы сковорода служила вам в течение многих лет, остерегайтесь этой ошибки. Специалисты сходятся во мнении, что горячую сковороду нельзя заливать холодной водой. Подождите, пока он остынет, прежде чем мыть его. В противном случае мы можем быстро повредить сковородку, и она потеряет свои свойства и останется ее выкинуть. Сковорода чаще всего используется для жарки мяса, рыбы, овощей в масле. А масло нагревается до гораздо более высокой температуры, чем вода...

Сначала кажется, что ничего такого в том, что вы после еды моете горячую сковородку нет. Но на самом деле в результате многократных подобных действий сковородка будет деформироваться. Почему? Довольно простая физика. Например, при нагревании простой монеты она расширяется, а при охлаждении немного сжимается, уменьшается. Такое же явление происходит и со сковородкой, но, если вы горячую сковородку сразу поместите под холодную или теплую воду, то произойдет некий термический удар для сковородки, что приведет к деформированию и даже образованию трещин...