В сезон заготовок я нередко публикую рецепты, основной ингредиент которых — зеленые помидоры. И частенько в комментариях проскакивает мысль, что вообще-то такие помидоры есть нельзя! Все мы помним про тот самый соланин, который человеческому организму сильно противопоказан. А в зеленых томатах, как и в любых других незрелых пасленовых, он присутствует. Так что же? Рецепты вредные? Давайте не будем столь категоричными и не станем резко отказываться от вкусненького. Все-таки многим из этих рецептов в обед сто лет...