«Не ешь всухомятку!», «обязательно нужно горячее», «нельзя без супа» — многие с детства слышали эти фразы от мам и бабушек, а теперь повторяют уже своим детям. Есть ли смысл, подтвержденный наукой, в этих народных мудростях? Для начала разберемся с «сухомяткой». Типичный ее представитель — это бутерброд, который не запивается чаем, а также колбаса, чипсы, сухарики, пицца, наггетсы или картошка фри. Будет ли организму лучше, если запивать такую пищу жидкостью? Это имеет смысл разве что для более удобного...

M Банальный пример того, что жидкость благотворно влияет на усвоение пищи — супы. Густые, жидкие, из разных ингредиентов — почти все они усваиваются в разы быстрее и лучше, чем сухие блюда. Всякая пища, которая попадает в желудок, должна быть тщательно смочена...