Не разговаривать, не торопиться, тщательно пережевывать – большинство общеизвестных правил, связанных с едой, воспринимаются как своего рода аксиомы. Однако, как свидетельствуют врачи, старые добрые советы не обязательно имеют под собой доказательную базу и зачастую являются простыми наблюдениями из жизни. Сегодня Orange Express попытается разобраться, сколько времени еда переваривается здоровым организмом и как сделать так, чтобы прием пищи приносил максимум пользы. И о популярных о пищевых привычках...

Пить ли воду во время еды? Если загуглить этот вопрос, то интернет выдаст массу сайтов, где вред питья во время еды отрицается. При этом все, как под копирку, пытаются опровергнуть существовавшее до недавнего времени мнение, что воду вредно пить во время еды, так как она якобы выталкивает пищу в кишечник, не давая ей как следует перевариться. На самом деле противники запивания еды (речь идет о специалистах, экспертах в этой области) подобной аргументацией не апеллировали. Так, специалист по макробиотике...