Раз в квартал (ну бывает и чаще) любое предприятие общепита должно сдавать свои продукцию, воду и смывы с оборудования в лабораторию на исследование показателей безопасности. Именно продукция очень часто эти исследования не проходит. На то есть весомые причины, например: - грязное производство (грязными руками на грязном столе в грязной посуде); - плохая обработка продуктов (банально, плохо моют продукты) - неправильный режим приготовления. Пообщавшись с коллегами из лаборатории, санитарными врачами...

Когда врач назначает анализы крови, возникает вопрос, как правильно подготовиться к процедуре. "Рамблер" расскажет об этом подробнее. Какие анализы сдавать натощак Большинство анализов сдается натощак, чтобы получить наиболее точный результат. Это значит, что между последним приемом пищи и процедурой должно пройти не меньше шести часов. К этим анализам относятся все биохимические показатели, некоторые гормоны, серологические тесты (ВИЧ, гепатиты, сифилис) и коагулограмма. Всегда ли сдавать утром Многие гормоны подвержены суточным колебаниям, поэтому их надо сдавать строго до 12...