Каждому желающему полакомиться двустворчатым деликатесом в летние месяцы друзья наверняка напомнят о правиле R-месяцев. Оно гласит, что в мае, июне, июле и августе — месяцах, в которых нет буквы «Р» — есть устрицы нельзя. Однако, правило старо как мир. Рассказываем как оно появилось и почему в 21 веке им можно пренебречь. Проблема №1: Доставка. В 19 веке не было холодильных камер и в теплый сезон года возникали серьезные проблемы с транспортировкой. Устрицы портились в пути и становились опасными для здоровья...

Все слышали о таком дорогом и изысканном деликатесе как устрицы, однако далеко не каждый житель планеты пробовал их. А, может, и не стоит этого делать? Один шокирующий факт способен полностью перевернуть ранее сформировавшиеся взгляды о полезности устриц. Чем опасны устрицы? Не только белок и множество минералов может содержаться в устрицах. Помимо этого «витаминного» набора, человек может получить вместе с блюдом опасную палочковидную бактерию под названием «вибрион» («Vibrio vulnificus»). Она вызывает в человеческом организме сложнейшие изменения...