Тунец приятен на вкус и полезен для здоровья — диетологи ценят его за высокое содержание белка и омега-3 кислот. Но в России свежий тунец довольно дорог, поэтому во многих рецептах используется консервированный. И нередко возникает вопрос: поскольку известно, что этот сорт рыбы накапливает ртуть, какое количество продукта можно употреблять в пищу, не опасаясь неприятных последствий? Американский журнал Consumer Reports недавно провел масштабное исследование содержания ртути в консервированном тунце...