Червь может существовать в организме человека до 25 лет, отравляя всю жизнь своего хозяина. При этом он может препятствовать усвоению витамина В12 в тонком кишечнике с развитием мегалобластной анемии. Кто такой широкий лентец и какие эффекты он оказывает на человека, можете прочитать в статье. Впервые заражение паразитом было описано К. Линнеем в 1758 г. Как правило, заболевание изначально протекает бессимптомно, а основным фактором передачи является зараженная сырая рыба. Это ленточный червь, являющийся возбудителем дифиллоботриоза...

Рыба занимает важное место в питании человека. Это источник легкоусвояемого полноценного белка. Мясо рыбы богато микроэлементами, витаминами, содержит полиненасыщенные жирные кислоты (омега 3 и омега 6), которые являются строительным материалом для клеточных мембран, снижают уровень вредного холестерина в крови, минимизирует риск развития атеросклероза, что благотворно сказывается на работе кровеносной и сердечно-сосудистой систем. Чтобы принести пользу, рыба должна быть правильно приготовлена....