Картофель в сыром виде можно есть при определенных условиях, но не рекомендуется. Особенно беременным и кормящим женщинам, маленьким детям и людям с чувствительным желудком следует наслаждаться только приготовленными клубнями. Но почему сырой картофель не обязательно пригоден для употребления? Врач-диетолог Василиса Пономарева объяснила специально для МедикФорум, почему нельзя есть картошку сырой. Почему нельзя есть картошку сырой? Особенно полезен отварной картофель в кожуре. "Он...

Употребление сырого картофеля не входит в наши кулинарные привычки. Картофель варят, готовят на пару, жарят, едят в холодном, но вареном виде в салатах. Я же хочу удивить вас тем, что картофель можно есть и сырым. Причем в сыром виде он имеет немало достоинств и преимуществ. Об этом я узнал со слов французского диетолога, о котором прочел во французской прессе. По его словам, есть сырой картофель – совсем неплохое дело. Но при условии, если им не злоупотреблять. Итак, сейчас я вам расскажу, каковы достоинства и недостатки употребления сырого картофеля...