Несмотря на то, что человек — существо всеядное, рацион некоторых людей по большей части состоит из мясных продуктов. Это связано не только со вкусовыми качествами мяса, но и с тем, что этот продукт легко усваивается нашим организмом и надолго насыщает его. Некоторые гурманы предпочитают есть мясо не только в жареном или тушеном виде, но и в сыром. О том, насколько это безопасно и что приготовить из сырого мяса, рассказываем в материале. Какое мясо можно есть в сыром виде, а какое — нет Гурманы...

Практически в каждой национальной кухне есть блюда, которые нужно готовить строго из сырого мяса. Главными ингредиентами могут быть конина, баранина, оленина, говядина. Примечательно, что не существует ни одного рецепта, в котором используется в сыром виде свинина. Так в чём же причина такой «избранности»? Меньше всего вопросов возникает к говядине. Этот вид мяса можно употреблять совершенно спокойно в сыром виде и даже без соли. Гурманы и вовсе утверждают, что сырая говядина дарит удивительные вкусовые ощущения. С бараниной, кониной и олениной дела обстоят сложнее. У них весьма специфические вкус...