Японская кухня, и в частности суши, завоевала популярность во всем мире как символ здорового и сбалансированного питания. Однако, как предупреждают японские диетологи и врачи, ежедневное употребление этого блюда может нанести вред организму. Главная опасность кроется не в рисе или рыбе, а в привычном для многих дополнении — соевом соусе. Специалисты из Японии обращают внимание на то, что при обмакивании каждого кусочка суши в соевый соус суммарное потребление натрия резко возрастает. Всего в десяти стандартных роллах или нигири может содержаться около 5 граммов соли. Эта цифра равна максимальной суточной норме, рекомендованной Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ)...