Суши — изысканное японское блюдо, которое завоевало популярность во всем мире своим неповторимым вкусом и привлекательным внешним видом. Однако, мало кто задумывается о том, что суши обладают ограниченным сроком годности. Почему так важно есть суши сразу после приготовления и почему они становятся опасными для здоровья, если лежат более 3 часов? Давайте разберемся в этой загадке свежести. Причина 1: Потеря свежести и качества ингредиентов Одной из основных причин, почему суши не следует употреблять после продолжительного хранения, является потеря свежести и качества ингредиентов...

Суши и роллы в последнее время превратились в вариант фаст-фуда. Ими можно быстро перекусить и даже пообедать. Многие регулярно заказывают их или готовят дома. Как часто их можно есть и стоит ли ими заменять обычный обед или ужин? «Если роллы включают рис, водоросли и рыбу либо овощи и творожный сыр, то их можно отнести к здоровой пище. Запеченные роллы готовятся в панировке с дополнительным обжариванием в масле, поэтому менее полезны», — рассказала aif.ru старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии, кандидат медицинских наук, врач-диетолог Наталья Денисова...