Диетологи подтверждают: в этой части рыбы содержится много фосфора и кальция. Такая пища помогает сохранить здоровье суставов и кожи. Нередко приходится слышать споры по поводу того, можно ли есть рыбьи головы или лучше выбросить. Одни считают, что это небезопасно. Другие в качестве аргумента приводят тот факт, чтоещё в период Древней Руси атаманы запорожских казаков рыбу ели вместе с головой. Диетологи подтверждают: в этой части рыбы содержится много фосфора и кальция...

К рыбьим внутренностям у всех отношение разное. Кто-то брезгливо отворачивается и сразу выбрасывает, а кто-то из них готовит вкусные и полезные блюда. Давайте узнаем, что из рыбьих “потрохов” и другого содержимого есть можно, а от чего лучше отказаться...