Без растительного масла обойтись при приготовлении множества блюд невозможно. И если для салатов это весьма полезный продукт (при условии его натуральности, разумеется), то при термической обработке масло может таить в себе угрозы. Статья ознакомительного характера. По вопросам здоровья и питания обращайтесь к врачу/специалисту! Причем зависимость прямо пропорциональная: чем выше температуры нагревания масла, тем больше вредных веществ в нем образуется. Однако у каждого вида масла есть свой собственный порог (в градусах), преодолев который, оно становится чуть ли не ядом...

В современном мире растительное масло занимает важное место на кухне и в рационе питания. Оно используется не только для приготовления пищи, но и в косметологии, а также в народной медицине. Однако, несмотря на его популярность, вокруг растительных масел существует множество мифов и противоречивой информации. С одной стороны, они считаются источником полезных жиров и витаминов, способствующих здоровью. С другой стороны, некоторые виды масел подвергаются обработке, которая может лишать их ценных свойств и даже наносить вред организму...