Съедобные грибы являются ценным источником растительных белков, а также содержат мало калорий и насыщенных жиров, что делает их полезным дополнением к рациону, подчеркнула в беседе с RT врач-гастроэнтеролог медицинской компании «СберЗдоровье» Ольга Евлашева. «Грибы богаты витаминами группы B, которые участвуют в поддержании здоровья нервной системы и энергетического обмена. Также этот продукт является источником витамина D — важного компонента для здоровья костей и иммунитета», — добавила она. По её словам, грибы содержат большое количество селена и пиридоксина...

Грибы занимают особое место в нашем рационе — их ценят за вкус, питательные свойства и возможность заменить мясо в вегетарианской диете. Однако, несмотря на их пользу для взрослых, грибы не рекомендуется давать маленьким детям. Почему так? В этой статье подробно рассмотрим причины, научные объяснения и возможные риски, связанные с употреблением грибов детьми младшего возраста. Грибы обладают уникальным химическим составом, который делает их как полезными, так и потенциально опасными для детского организма...