Приветствую, уважаемые читатели! Согласитесь, очень удобно, что можно заморозить продукт, и использовать его в более позднее время, ведь так он практически не портится. Сейчас у каждого дома есть холодильник, который оборудован морозильной камерой, так что сделать это не составит труда. Но тут не всë так гладко, ведь не все продукты переносят низкие температуры. Мало того что они становятся не полезными, дк при этом ещё и не вкусными... Что происходит с продуктами при заморозке? Самое банальное,...

Употребление хищной рыбы из северных водоемов России может скрывать опасность, которая не исчезает при привычной обработке. Даже тщательная термическая обработка или заморозка не защищают от всех рисков, предупреждают специалисты. Опасность не только в паразитах Многие рыболовы считают, что прожарка или заморозка делают любую рыбу безопасной. В случае северных хищных видов — щуки, окуня и судака — это заблуждение может стоить здоровья. В отличие от карповых, заражённых описторхозом, хищники накапливают в мышцах тяжёлые металлы, прежде всего ртуть, которая не разрушается при готовке...