Представьте, что сейчас 3 часа ночи. Вам хочется бутерброда с колбасой, или с арахисовым маслом, или, может быть, горячего бутерброда с сыром? Вы открываете пакет с хлебом и — тьфу! — хлеб синий с плесенью по одному краю. Пытаясь решить, стоит ли выбрасывать хлеб, вы вспоминаете, что пенициллин производится из плесени. Это значит можно есть и так, верно? Подумайте еще раз. Вот краткое описание того, что может произойти, если вы съедите этот заплесневелый хлеб. Плесень происходит из того же семейства, что и грибы...

Плесень может прорости на самом крае куска хлеба и вы её даже не заметите. Подумаешь, что может случиться, скажите вы. Увидев пятна плесени на продуктах, человек навряд ли будет их есть, но когда грибок развивается внутри буханки при разрезе не всегда можно заметить микроскопические споры. Поэтому возникает вопрос, что будет если сьесть хлеб с плесенью? Будет ли какой то вред для организма? Попав в организм вместе с хлебом, плесень лишится доступа кислорода, а значит и возможности к размножению, зато она успеет оставить на стенках желудка продукт своей жизнидеятельности - миотоксин...