Грибы занимают особое место в нашем рационе — их ценят за вкус, питательные свойства и возможность заменить мясо в вегетарианской диете. Однако, несмотря на их пользу для взрослых, грибы не рекомендуется давать маленьким детям. Почему так? В этой статье подробно рассмотрим причины, научные объяснения и возможные риски, связанные с употреблением грибов детьми младшего возраста. Грибы обладают уникальным химическим составом, который делает их как полезными, так и потенциально опасными для детского организма...

Употребление грибов может быть опасно для людей, страдающих от проблем с желудочно-кишечным трактом, а также для детей до 12 лет. Об этом предупредил врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор АСИЗ Михаил Гинзбург. Эксперт отметил, что в человеческом организме недостаточно ферментов, которые необходимы для переваривания грибов. Из-за этого они часто становятся причиной несварения и приводят к тяжести и легкой тошноте. — Людям с любыми болезнями желудочно-кишечного тракта — гастритом, язвой, дискинезией желчевыводящих путей, холециститом, колитом и так далее — вовсе не советую есть грибы...