Грибы занимают особое место в нашем рационе — их ценят за вкус, питательные свойства и возможность заменить мясо в вегетарианской диете. Однако, несмотря на их пользу для взрослых, грибы не рекомендуется давать маленьким детям. Почему так? В этой статье подробно рассмотрим причины, научные объяснения и возможные риски, связанные с употреблением грибов детьми младшего возраста. Грибы обладают уникальным химическим составом, который делает их как полезными, так и потенциально опасными для детского организма...

Многие люди любят грибы. Большинство из этих людей даже считает их полезными. Давайте разберемся, насколько они полезные и стоит ли употреблять грибы? По своему составу грибы преимущественно состоят из воды. Немного белка, немного пищевых волокон, еще меньше витаминов. Т.е. всего по чуть-чуть. Долгое время грибы считали «тяжелой пищей». И это за счет пищевых волокон, которые сложно переваривать. Частично они совсем не перевариваются и, пройдя свой путь в организме, просто выводятся. Но когда пищеварительная система не в порядке, то для нее, конечно, это сложно...