Куриная, говяжья и свиная печень — субпродукт, который обладает множеством полезных свойств. По словам врача-нутрициолога Ирины Юзуп, печень богата особым видом белков — железопротеидами. Основной такой белок — ферритин, который содержит более 20% железа. Эксперт посоветовала есть больше печени при пониженном гемоглобине, беременности, а также в период изнуряющих физических нагрузок, чтобы восстановить силы и энергию. Кроме того, в печени содержится большое количество витаминов А, В, С, D, Е, К,...

Паштет, ливерная колбаса и фуа-гра — печень в том или ином виде присутствует во многих блюдах разных стран мира. И это неспроста: приготовление печени — нетрудоёмкий процесс, а польза продукта ощутима для организма. Разбираемся, в чём она заключается, и учимся выбирать печень. Печень: для чего её нужно есть Продукты из печени считаются хорошим источником железа [1]. Это главный компонент гемоглобина — элемента эритроцитов (красных кровяных клеток), которые доставляют кислород во все части тела. Если в организме низкий уровень железа, у человека может развиться железодефицитная анемия [2]...

Здоровье кошки во многом зависит от питания, львиную долю которого занимает мясо и субпродукты. Для кота важен витамины А и В, которыми богата печень. Казалось бы, ешь и радуйся. Но ветеринары и заводчики утверждают, что печень может навредить, если давать её кошке каждый день. Отчего так? К сведению Сбалансированный рацион даёт высокую гарантию, что питомец проживёт долгую и здоровую жизнь. Для того, чтобы правильно составить такой рацион, нужно знать свойства продуктов. Иначе излишнее их употребление может быстро привести к неприятным болезням...