Казалось бы, орехи — это же чистый концентрат здоровья, упакованный самой природой в удобную скорлупу. Сидишь себе, хрустишь фундуком или миндалем под любимый сериал, и кажется, что становишься здоровее с каждым укусом. Но вот незадача: стоит только увлечься, как организм начинает подавать сигналы бедствия. Так всё-таки, почему нельзя есть много орехов? Давайте разберемся без заумных медицинских терминов, чисто по-человечески. Первое, что бросается в глаза (и со временем — в бока), это их невероятная энергетическая плотность. Орех — это практически чистый жир, пусть и полезный. Маленькая горсть кешью по калорийности легко поспорит с полноценным обедом из куриной грудки и салата...