В яйцах содержится много энергии, нужных веществ, витаминов и минералов, которых требует наш организм. Едят яйца в любом виде: жареном, печеном, вареном или сыром. Их можно употреблять и как отдельное блюдо, и как часть других блюд. Это салаты, выпечка, коктейли. До сих пор не всем известно, почему нельзя есть много яиц и почему это является вредным. Ведь в них много полезных веществ, которые находятся в желтке, белке, скорлупе. Яйцо является довольно противоречивым продуктом. Яйца содержат все питательные вещества, нужные для работы организма...

А вы когда-нибудь задумывались, почему совет «ешьте яйца» сегодня обсуждают с таким жаром? Казалось бы, привычный завтрак — а вдруг он не так уж и безвреден, особенно для людей старшего возраста? Для меня самой это открытие стало своеобразной точкой отсчёта. Я годами не задумывалась, что простое варёное яйцо может быть коварнее, чем кажется на первый взгляд. Почему так? Давайте разберёмся вместе — и вы точно удивитесь. Сколько раз вы слышали: «Ешь яйца — будешь сильным и здоровым!»? Особенно...