Творог — диетический, богатый белком продукт, который часто рекомендуют на завтрак или в качестве перекуса, особенно если человек пытается сбросить лишний вес. Всё же устраивать продолжительные разгрузочные дни на твороге не стоит. Доцент кафедры технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия Университета РОСБИОТЕХ Зинаида Волокитина рассказала РИА «Новости», чем опасно есть слишком много творога. Прежде всего творог в больших объёмах вреден для людей с заболеваниями печени и почек...

В каких случаях стоит отказаться от употребления такого кисломолочного продукта, как творог, рассказала консультант по коррекции веса и пищевому поведению, нутрициолог, член Высшего экспертного совета кафедры «Долголетие и качество жизни» Академии социальных технологий Анна Макарова. «Творог — это универсальный молочный продукт, входящий в состав пяти рекомендуемых групп продуктов в качестве источника белка. Не зря бодибилдеры едят его перед сном, чтобы обеспечить свои мышцы казеином, который долго переваривается и подпитывает мышцы аминокислотами», — рассказывает специалист...