Почему везде рекомендуют есть только яичный белок? Почему нельзя есть желток? Что в нем такого? Многие спортсмены и диетологи склоняются к такому мнению, что стоит исключить яичный желток из своего рациона питания. Все почему? Рассмотрим две причины, к чему такие рекомендации: 1. Холестерин. Каждый желток содержит около 0.2 г холестерина. Почему мы его так боимся? Все мы знаем, что высокий холестерин вызывает заболевания сердца и сосудов. Снижение холестерина в крови снижаснижает риск таких неприятных заболеваний...

Эксперт отметила, что яйца не стоит жарить, особенно, с беконом. Врач-эндокринолог Мария Калошина прокомментировала популярное утверждение о вреде яичного желтка. «Сложно сказать, почему на яйцо все напали. Может, из-за популярной яичницы с беконом? Его в яичницу добавлять не стоит, как и жарить само яйцо, так как при жарке выделяются насыщенные жирные кислоты, влияющие на обмен липидов в организме. Они могут быть и канцерогенами. Высокий холестерин более наследственный фактор. Нарушение синтеза жиров чаще передается по наследству...