В грибах содержатся витамины, минералы и белки, и при всем этом в них минимум калорий. Их хвалят диетологи, врачи и тем более гурманы, ведь этот продукт одновременно полезен для здоровья и способен украсить любое блюдо. Калий поддерживает сердце, клетчатка улучшает пищеварение, а витамины группы B помогают чувствовать себя бодрее. Вроде бы идеальная еда, но есть одно «но» — есть грибы, запивая алкоголем, нельзя. И этому есть очень веская причина. О том, что нельзя есть соленые огурцы с кефиром, слышали все...

Много грибов есть нельзя – у них небольшая пищевая ценность, они плохо перевариваются организмом и обладают низкой усвояемостью полезных веществ, не более 40%, сообщают сотрудники Роспотребнадзора Мурманской области. Кроме этого, к грибам особенно осторожно нужно относиться людям с нарушениями работы пищеварения, так как они содержат хитин и большое количество белка. Также специалисты развеяли несколько мифов и подробно ответили на связанные с отравлениями вопросы. К примеру, некоторые люди думают, что если гриб при разламывании приятно пахнет, то он съедобный, а если нет, то ядовитый...